赤肉メロン「美暁（みあけ）」・青肉メロン「深芳（みよし）」

　ミツバチの手を借りてメロンが受粉した日付をもとに、メロンの収穫日の目安はおおよそ分かりますが、日々の温度条件や水分の具合により数日程度は前後します。
機械的に収穫を進めても、おいしいメロンにはなりません。　収穫が遅れれば多少糖度が上がっても、香りが飛んでしまうこともあります。
早く収穫すると糖度の上がり方が十分でないこともあります。一つずつのメロンの状態を見ながら収穫を進めています。
　１０日から１４日の間隔をあけ、３回の収穫時期が来るようにしていますが、それぞれの時期で一番美味しく育つ赤肉メロン（ゆめてまり、ルピア３種、おくり姫）と青肉メロン（クレセント、シャンティ、黄美香）の品種を選んで栽培しています。